凍齡靚媽唐寧「Go Green」人生　素食減健康負荷【有片】

雖然已經是兩個小孩之母、下月更即將踏入36歲的唐寧（Leila），至今一張童顏依然沒變，尤其當她近距離出現於你面前，你真想衝口而出問一聲︰「你有吃防腐劑的習慣嗎？」但訪問過後，筆者敢肯定那絕非防腐劑所致，而是唐寧的心境、生活態度與飲食習慣得出來的成果。想學唐寧的一樣凍齡？不如聽她親自剖白。

▲ 向來喜愛動物的唐寧，表示從前吃肉時會感到內疚，因此4年前改為吃素，反覺身體健康了。（唐寧Facebook圖片）

素食減負荷

要數保養得最好的女星，唐寧一定榜上有名，年齡是其一，還生了兩個小孩，豈能沒半點生產過的痕跡？原來4年前Leila加入了素食行列，向來喜愛動物的她，因為收看了一個關於一位豬農變成素食者的訪問而受到感動，豬農因為感覺到豬很有靈性而不忍將之宰殺，誰知茹素後整個人變得開心且健康，Leila解釋︰

大家常說食素易餓，那是由於素容易被吸收和消化，而肉則需要較長時間消化，但大家想深一層，這其實對身體構成負荷，所以吃素後我也感覺自己健康了。

不過她提醒大家想吃素的話就先要了解自己身體，要知道自己欠缺甚麼再加以補充，最基本是吃五色食物︰黑、白、紅、黃、綠，不要偏重任何一類。

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▲ 近年煮食唐寧愛用蒸代替烚，她認為使用蒸爐既有助煮得健康又方便。（陳智良攝）

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蒸得更健康

Leila補充，除了吃甚麼之外，烹調的方法亦很重要，近年她就愛上用蒸代替烚，她認為使用蒸爐既有助煮得健康又方便。但一般人都會認為蒸瓜菜必然味道很「寡」，而且使營養流失，Leila卻想糾正大家的觀念︰

蒸跟烚最大的分別，是不論食物的質感、味道跟顏色都能夠保存得好好，菜的味道很甜，因此毋須加太多調味料，其實烚菜，很多營養價值都會落到水去，但蒸的話便能保存食物的營養價值。

▲ 「凍齡靚媽」絕對名不虛傳，看唐寧的素顏照可見她的膚質相當不錯。（唐寧Facebook圖片）

想像她一樣凍齡，單是吃素當然並不足夠，還有就是心態的轉變，Leila說︰

所有事都保持簡單，減少身、心的追求，令自己自在，人就會青春，還要多想自己有甚麼足夠，有甚麼可以給予別人。

▲ 為愛護地球，唐寧製作了叫「家事皂」的手工梘，成份天然，現放於lelelala.hk的專頁出售。（陳智良攝）

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Go Green人生

吃得簡單、活得簡單，就是Leila現時的人生態度，一切都以天然為主，因此近年她積極推行環保，過著綠色生活。

首先是在生活習慣上減少浪費，除了要善用所有用品，更要妥善處理，比如分類，不要隨便拋棄。

此外，食的好丶用的好都要小心，要多了解成分，

她說︰

很多產品都很化學，甚至對地球造成損害。

近年我便和一班婦女研製了叫「家事皂」的手工梘，以椰子油、芥花籽油和咖啡豆製成，潔污力強，可清潔衣物、蔬果、碗碟等，而且用後排出大海亦不會破壞海洋生態。